Matematica del baccarat
Le percentuali matematiche di vitoria di ciascuna chance variano, sia pure leggermente, a seconda del numero dei mazzi considerati; ricordiamo che i giochi maggiormente diffusi sono con 6 e 8 mazzi.
La seguente tabella illustra le percentuali con cui il banco e la punta realizzano i vari punteggi e, a ciascun punteggio, che aspettativa di vittoria è associata:
La seguente tabella illustra il vantaggio della casa relativamente alle varie combinazioni ed alle varie varianti di pagamento e di cagnotte. Ricordiamo che salvo casi particolari (promozioni, bonus ecc.) la cagnotte è del 5% e che l'Egalité è pagata 9:1.
Attualmente l' unico casinò che applica una cagnotte del 4% è il "The D" a Las Vegas, downtown (nella sala High Limit). Nel 1989 invece il Sahara porto la cagnotte adirittura a 0 per le puntate non superiori a 100%. Ovviamente la promozione durò poco (oggi il Sahara non esiste più
Diversi appassionati ci chiedono come varierebbe il vantaggio del banco al variare ulteriore della cagnotte. La seguente tabella, risponde al quesito (un valore di
HA negativo indica che il giocatore è in vantaggio):
6 mazzi
| Cagnotte | House Advantage |
| 3% | ..0,1386% |
| 2% | -0,3201% |
| 1% | -0,7787% |
| 0 | -1,2374% |
8 mazzi
| Cagnotte | House Advantage |
| 3% | ..0,1408% |
| 2% | -0,3178% |
| 1% | -0,7764% |
| 0 | -1,2350% |